食品研发工程师

岗位职责

一、岗位职责1、根据市场需求制定汤料类、酱料类产品的研发（包含小试、中试、批量试产），具体产品方案的落实和产品实现及对产品的优化和设计;2、新产品配方设计、原料选择、工艺研究、安全控制、成本核算，新产品工艺及标准制定、工艺培训等;3、负责设计研发新品配方及标准工艺流程，制定产品及原料的规格书;4、完成新产品的工艺流程和程序，协助上级主导生产现场新产品的操作和控制;5、进行新产品试生产，并做好相关的文件记录和整理工作，参与新产品生产工艺的制定，确保新品能够在车间进行大批量工业生产;6、负责产品卖点提炼、产品包装配料表核对、市调样品提供;做好与部门内部及其它部门的协调与沟通工作;配合做好新产品上市前的相关工作，二、任职要求1、全日制大学本科及以上学历，食品科学与工程相关专业，5年及以上料类、酱料类产品研发工作经验，具有扎实的食品研发理论基础，熟悉复调行业食品标准、生产系统设备；2、具有较强的抗压能力和良好的沟通能力，有成功研发项目经验优先;3、具有新产品独立开发能力和创新能力，有复合调味品及香精香料研发经验优先;4、熟悉与食品配料有关的法律法规，以及食品添加剂的标准;5、熟练操作常用办公软件。三、薪酬福利年薪：18万-48万（包含但不限于：绩效、销售成果分红等），五险、年终奖、超长年假、各种节日福利、津贴，团建活动等。年龄:28-45岁年龄要求：28-45岁职能类别：食品/饮料研发关键字：成本核算研发工艺流程生产工艺工艺研究食品科学工程中试办公小试安全控制